江の島のお土産でいただいた。
藤沢で売っていたらしいです。
価格は5pで600円(税別)。
マメーズ焙煎工房
もともとは南青山にあったスペシャリティーコーヒーの専門店です。
現在は蒲田に店舗を構えているそうです。
スペシャリティーコーヒーの特徴を生かした焙煎を売りにしていて、焙煎度合を伺う事はしていないと言うこだわりのお店。
鮮度にもこだわっていて、焙煎して3日以内に発送。
ドリップ等は個別包装のものは窒素ガス充填をして鮮度を確保しています。
また商品ラインナップとしては豆のみならず、今回のようにドリップパックやエスプレッソマシン用のカフェポッド等も用意されています。
カフェポッドの扱いは珍しいですよね。
また、アイスではリキッドもあります。
最近、流行りなのかあちこちのチェーン系カフェが良くやっていますが、こちらでもドリップコーヒーのセミナーを実施しています。
スターバックスやタリーズもやってますね。
ナイト・ブレンド
ナイト・ブレンドは
優しい香りと、すっきりした飲み心地で、ゆったりとリラックスした宵に。
出典：マメーズ焙煎工房HP
との事です。
豆はコロンビア(サンチュアリオ農園)とエチオピア(イルガチェッフェ)のブレンドとなっています。
エチオピアイルガチェフェは良く倉敷珈琲店で飲んでます。
バランスの良い味です。
コロンビアもバランスの良い感じかな。
挽き方は中細挽き。
ナイトブレンドって言うのでデカフェかと思いきやデカフェではありませんでした。
ちなみに他にドリップパックは5種類すべてブレンドになります。
・フレンチブレンド
・モーニングブレンド
・アフタヌーンブレンド
・ブルーマウンテンブレンド
・ペレイラブレンド
たしかにさっぱりした飲み味
淹れ方の説明書には2～3回に分けてお湯を注ぐように書かれていますが、2分半くらいかけて淹れました。
お湯の温度は90℃です。
説明よりゆっくり淹れたので、ちょっと苦みが強めです。
後味はさっぱりしてうっすら甘味を感じます。
香りはとても良いです。
香りもさっぱり目でうっすら甘め。
途中、注ぎ過ぎて土手を超えちゃったりしたんですが、幸いえぐみは感じませんでした。
カフェインが含まれているので人によっては夜はおススメ出来ませんが、気にしない人には確かに夜にちょっとゆったりした音楽をかけつつ、飲むと良いかと。
